Menù Degustazione

L’intramontabile

Salumi misti con Verdure in Agrodolce e Gnocco fritto ( 1, 7 , 12)

Quadrotti ripieni di ricotta e maggiorana con asparagi all’arancia  ( 1,3 ,7)

Tagliata di Controfiletto di Scottona con patate al forno e radicchio al balsamico ( 12)

il tiramisu Spumato ( 1, 7,3 )

50 euro a persona

coperto incluso, bevande escluse

Da non perdere… In primavera

Sformato di Zucchine, Spuma di bufala e olio al basilico ( 1,3,7)

Raviolini pizzicati ripieni di ossobuco in gremolada, purea di sedano rapa e tartufo nero ( 1,3,7)

Picanha di vitello bardata alla senape con conserva di melanzane e peperoni

Pavlova con spuma di yogurt e frutta fresca ( 3,7 )

55 euro a persona

coperto incluso, bevande escluse

Vista Mare 

Acciughe del Cantabrico, bocconcini di Bufala Dop e Pane Carasau ( 1, 4,7)

Passatelli al sugo di Scorfano, Granchio e Lime ( 1,2,3,4,14)

Pescatrice fumè , crema di ceci neri e spinaci alla senape  ( 4,7)

Cheesecake al pistacchio e Mirtillo ( 1,3,7)

55 euro a persona

coperto incluso, bevande escluse